Hotline:
0888080290
Điện thoại:
0888080290
Kỹ thuật trồng một số cây rau lành - sạch - an toàn
4.5
1254
Lượt xem
0
Lượt đọc
Tác giảNguyễn Thị Ngọc Huệ
ISBN điện tử978-604-60-2069-1
Khổ sách20,5 x 29,7 cm
Năm xuất bản (tái bản)2015
Danh mụcNguyễn Thị Ngọc Huệ
Số trang180
Ngôn ngữvi
Loại sáchEbook;
Quốc giaViệt Nam
Xem đầy đủ
Giới thiệu
Mục lục

Việt Nam, các loài rau có thể được gieo trồng quanh năm với hơn 120 chủng loại có nguồn gốc nhiệt đới, cận nhiệt đới và tùy theo bộ phận sử dụng chúng được phân ra loại rau ăn lá, rau ăn củ và rau ăn quả.

Theo số liệu Niên giám thống kê năm 2011, diện tích trồng rau của Việt Nam đạt khoảng 780.000 ha, cung cấp cho thị trường 12,28 triệu tấn rau/năm, với năng suất trung bình 16,0 tấn/ha (N.T.N. Huệ, 2012). Ngoài các loài rau chính như Bắp cải, Cà chua, Su hào, Dưa chuột, Ớt, Đậu Cô ve và các loài rau ăn lá, rất nhiều giống rau truyền thống và loài rau hoang dại, bán hoang dại như rau Ngót, Mồng tơi, rau Dền, Chùm ngây, Bụp giấm, Lặc lày... vẫn được canh tác và khai thác tự nhiên để sử dụng tại tất cả các vùng sinh thái nông nghiệp và là nguồn thực phẩm giàu về dinh dưỡng, phong phú về chủng loại, giàu tiềm năng phát triển và không thể thiếu được trong bữa ăn của người Việt Nam còn ít được chú ý nghiên cứu. Hầu hết các nguồn đầu tư cho nghiên cứu và phát triển hiện nay mới chỉ tập trung vào một số nhóm rau cao cấp như Cà chua, Dưa chuột, Ớt, Đậu Cô ve...

Xem đầy đủ

 

Mục lục

vii

 

Lời nói đầu

ix

PHẦN 1

GIỚI THIỆU CHUNG VỄ CÁC CÂY RAU LÀNH - SẠCH - AN TOÀN

1

I

Khái quát chung về rau lành - sạch - an toàn

2

II

Vai trò dinh dưỡng và kinh tế của rau

6

III

Công dụng của rau

9

IV

Phân loại rau

12

PHẦN 2

KỸ THUẬT TRỒNG MỘT SỐ LOÀI RAU LÀNH - SẠCH - AN TOÀN

15

I

CÂY BÁNG

16

II

BẦU ĐẤT

26

III

BÒ KHAI

31

IV

BỒ CÔNG ANH

37

V

BỤP GIẤM

41

VI

CÂY CHÙM NGÂY

46

VI

ĐẬU RỒNG

62

VII

KHOAI LANG

79

IX

LẶC LÀY

88

X

LUỒNG

94

XI

CÂY MÓNG BÒ XANH

105

XII

CÂY MÂY NƯỚC GAI ĐỎ

114

XIII

SÂM MỒNG TƠI

121

XIV

CÂY SẮNG

126

XV

TAI CHUA

134

XVI

THIÊN LÝ

139

XVII

CÂY TRÁM ĐEN

146

 

Tài liệu tham khảo

161

Xem đầy đủ
Bình luận
0/1500 ký tự
Thống kê
Số thành viên:
1000
Đang trực tuyến:
2
Khách:
1
Số lượng sách:
4980